Czytaj bloga

Dietetyczna zupa krem z batatów z nutą kokosa i chilli
with Brak komentarzy

Batat, inaczej słodki ziemniak, goszczący na naszych stołach znaczne rzadziej niż tradycyjne ziemniaki. Tymczasem bataty przewyższają je pod względem wartości odżywczych i zupełnie odmiennego, lekko słodkawego smak. Ze względu na jego walory smakowe, tak świetnie batat komponuje się w zupie … Read More

Hiszpańska paella z chorizo i krewetkami
with Brak komentarzy

Kiedy byłam w Walencji wiedziałam, że paella musi się znaleźć na liście moich obowiązkowych posiłków, paella valenciana to najsłynniejsza odmiana paelli w całej Hiszpanii. Współczesna paella valenciana zazwyczaj zawiera groszek, mięso z królika i kurczaka, a dodatek ślimaków uznaje się … Read More

Letni apetyt na bąbelki
with Brak komentarzy

Latem cieszy nas każdy słoneczny dzień, wtedy najchętniej spędzamy czas z rodziną i przyjaciółmi na świeżym powietrzu. Piknik w parku lub nad jeziorem, grill na działce lub leżakowanie we własnym ogrodzie, to zaledwie garstka możliwości na wspólne spędzanie czasu. Ale … Read More

Wakacyjna buratta z pomidorkami
with Brak komentarzy

Jedną z najbardziej klasycznych letnich potraw we Włoszech jest  insalata di caprese, czyli sałatka z pomidorami, świeżą mozzarella, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, garścią liści bazylii, szczyptą  soli morskiej i czarnym pieprzem. To prosty przepis na sezonowe składniki, które można … Read More

“Our blood is wine”, film o tradycji winiarskiej Gruzji
with Brak komentarzy

“Our blood is wine” z polskim tytułem “Wino we krwi” jest fascynującym spojrzeniem na tradycję winiarską w Gruzji. Jak przetrwała traumatyczną erę sowiecką, by dziś być powszechnie uznawaną za ikonę naturalnego wina. Ten dokument powstał z takim samym szacunkiem dla … Read More

Czarne spaghetti z krewetkami i sosem mango
with Brak komentarzy

Krewetki i makaron to para, która doskonale sprawdzi się na lekki obiad lub na romantyczną kolację (krewetki to świetny afrodyzjak!). To także jedno z tych dań, które poprawiają nastrój, to mój ulubiony comfort food. A dodatkowo sos z mango nadaje … Read More

Sekrety różowego wina
with Brak komentarzy

Kiedy ludzie myślą o przemyśle winiarskim, myślą głównie o winach czerwonych i białych, które stanowią ważną jego część. I to prawda, czerwone i białe wina są ogromną częścią tego przemysłu, nie oznacza to jednak, że różowe wina nie należy traktować … Read More

Truskawkowe lody na letnie upały
with Brak komentarzy

Gdy żar leje się z nieba, szukamy szybkich sposobów na ochłodę by przetrwać upał. Sposobów jest wiele  aby przynieść sobie ukojenie, ale jest taki jeden wyjątkowo przyjemny i smaczny, to domowe lody! Jak zrobić lody w domowym zaciszu i czy … Read More

Zupa krem z kalafiora i suszonymi pomidorami
with Brak komentarzy

Są takie warzywa które zmieniają się nie do poznania po upieczeniu, z pewnością do nich należy kalafior i czosnek. Jeszcze dodałabym brokuły, w pieczonej wersji wręcz je uwielbiam a gotowanych unikam prawie jak ognia. Podobno rzodkiewki pieczone są wyśmienite, na … Read More