Zeppole – pączki z ricottą
with Brak komentarzy

Pączki Zeppole z ricottą są niewiarygodnie lekkie, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Jako dodatkowy bonus są one bardzo proste w przygotowaniu. Robiąc je pierwszy raz nie mogłam uwierzyć, że są tak proste. Zeppole według tradycji spożywane podczas la … Read More

Spaghetti cacio e pepe- włoska klasyka
with Brak komentarzy

Cacio e pepe w dosłownym tłumaczeniu to ser i pieprz, to szybkie i smaczne danie kuchni rzymskiej. Tadycja mówi, że to danie jest jednym z najstarszych historii włoskiej kuchni chłopskiej. Z połączenia najlepszej jakości Pecorino Romano i skrobi z wody … Read More

“Kasacja” Remigiusza Mroza i słoweńskie wino Estate Selection
with Brak komentarzy

Wino towarzyszy nam przy różnych okolicznościach, kieliszek wina do kolacji, na randce, oglądając ciekawy film lub kieliszek wina wieczorem przy dobrej książce… I właśnie tę ostatnią okoliczność szczególnie Wam polecam. Niedawno obejrzałam cały sezon serialu “Chyłka- Zaginięcie”, który nakręcono na podstawie … Read More

Greco Di Tufo z Kampanii, zapomniany skarb Włoch
with Brak komentarzy

Kampania położona na południe od Lacjum, gdzie rozpoczyna się prawdziwe Południe Włoch, zwane Mezzogiorno. Region ten jest o wiele bardziej znany z Neapolu, wybrzeża Amalfi czy Capri niż ze swoich win. A to właśnie tutaj Grecy zapoczątkowali uprawę winorośli, gdzie … Read More