Szybka sałatka z botwinki, kalarepy i jabłka

with Brak komentarzy
Sałatka z botwiną, pestkami granatu, kalarepą i jabłkiem
Ta wiosenna sałatka z młodych liści botwinki jest banalnie prosta i szybka w przygotowaniu. Kilka zdrowych składników wystarczy by na talerzu pojawiła się bomba witaminowa. Gdzieś ostatnio przeczytałam, że według naukowców liście botwiny zawierają substancje o działaniu podobnym do estrogenów, czyli hormonów młodości, piękna i seksu. Chyba lepszej rekomendacji nie potrzebujemy by objadać się sałatkami na bazie młodych listków z botwinki.
Składniki:
garść młodych listków botwinki
garść listków rukoli
pół kalarepy
jedno jabłko
pestki granatu
sól i pieprz do smaku
oliwa z oliwek
łyżeczka soku z cytryny
Przygotowanie:
Ułóż w miseczce listki rukoli i botwinki. Jabłko dokładnie umyj i pokrój w długie, cienkie słupki razem ze skórką. Kalarepę obierz ze skóry i pokrój w podłużne paseczki, tak jak jabłko. Pokrojoną kalarepę i jabłko ułóż na liściach sałatki. Na koniec skrop wszystko oliwą z oliwek i odrobiną soku z cytryny, oraz dopraw solą i pieprzem do smaku. A na koniec posyp pestkami granatu.

 

Sałatka z botwiną, pestkami granatu, kalarepą i jabłkiem

Zostaw Komentarz

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.