Kopytka buraczane z palonym masłem
with Brak komentarzy

Gdy za oknem mamy ponury obraz typowo jesiennej pogody, przywołuję wspomnienia ostatniego lata, które jeszcze nie tak dawno było z nami. Sięgam wtedy po danie, które swą barwą sprawia że widzę świat w różowych kolorach. To proste i jednocześnie pyszne … Read More

Winnica Jadwiga i wino Muscaris
with Brak komentarzy

Wielu z polskich winiarzy jest na etapie eksperymentowania, głównie ze względu na to, iż jesteśmy na początkowym etapie rozwoju polskiego winiarstwa. Uprawianych jest wiele odmian winorośli  by poznać która z nich najlepiej zaadoptuje się na ich danym terenie. A wszystko … Read More

Galette challenge z Davidem Gaboriaud
with Brak komentarzy

Jakiś czas temu na swoim Instagramie David Gaboriaud ogłosił challenge na galette, uwielbiam takie wyzwania, szczególnie gdy cierpię na brak motywacji do działania a wena uciekła. A że zbierałam się od dobrego miesiąca by zrobić galette z pomidorami więc spadło … Read More

Co warto wiedzieć o greckich winach
with Brak komentarzy

Pomimo starożytnej historii produkcji wina i idealnych warunków do uprawy winogron, greckie wino jest często pomijane na korzyść słynnych europejskich sąsiadów. Z jednym wyjątkiem, kiedy to po powrocie z greckich wakacji chcemy jeszcze raz poczuć smaku tamtejszych win. To głównie … Read More

Zupa krem z batatów z nutą kokosa i chilli
with Brak komentarzy

Batat, inaczej słodki ziemniak, goszczący na naszych stołach znaczne rzadziej niż tradycyjne ziemniaki. Tymczasem bataty przewyższają je pod względem wartości odżywczych i zupełnie odmiennego, lekko słodkawego smak. Ze względu na jego walory smakowe, tak świetnie batat komponuje się w zupie … Read More

Hiszpańska paella z chorizo i krewetkami
with Brak komentarzy

Kiedy byłam w Walencji wiedziałam, że paella musi się znaleźć na liście moich obowiązkowych posiłków, paella valenciana to najsłynniejsza odmiana paelli w całej Hiszpanii. Współczesna paella valenciana zazwyczaj zawiera groszek, mięso z królika i kurczaka, a dodatek ślimaków uznaje się … Read More

Letni apetyt na bąbelki
with Brak komentarzy

Latem cieszy nas każdy słoneczny dzień, wtedy najchętniej spędzamy czas z rodziną i przyjaciółmi na świeżym powietrzu. Piknik w parku lub nad jeziorem, grill na działce lub leżakowanie we własnym ogrodzie, to zaledwie garstka możliwości na wspólne spędzanie czasu. Ale … Read More

Wakacyjna buratta z pomidorkami
with Brak komentarzy

Jedną z najbardziej klasycznych letnich potraw we Włoszech jest  insalata di caprese, czyli sałatka z pomidorami, świeżą mozzarella, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, garścią liści bazylii, szczyptą  soli morskiej i czarnym pieprzem. To prosty przepis na sezonowe składniki, które można … Read More

“Our blood is wine”, film o tradycji winiarskiej Gruzji
with Brak komentarzy

“Our blood is wine” z polskim tytułem “Wino we krwi” jest fascynującym spojrzeniem na tradycję winiarską w Gruzji. Jak przetrwała traumatyczną erę sowiecką, by dziś być powszechnie uznawaną za ikonę naturalnego wina. Ten dokument powstał z takim samym szacunkiem dla … Read More

Czarne spaghetti z krewetkami i sosem mango
with Brak komentarzy

Krewetki i makaron to para, która doskonale sprawdzi się na lekki obiad lub na romantyczną kolację (krewetki to świetny afrodyzjak!). To także jedno z tych dań, które poprawiają nastrój, to mój ulubiony comfort food. A dodatkowo sos z mango nadaje … Read More

1 2 3 4 6